Vom Tellerwäscher zur Führungskraft:
Wie der IHK Fachwirt Gastro Ihre Karriere im Gastgewerbe revolutioniert
Einleitung
Sie arbeiten seit Jahren in der Gastronomie – in Restaurants, Hotels oder Cafés?
Nach unzähligen Nachtschichten und körperlich fordernden Tagen wünschen Sie sich endlich eine echte Perspektive?
Zwar verfügen Sie über viel Erfahrung, doch Ihnen fehlt der offizielle Abschluss für den nächsten Karriereschritt?
Genau hier setzt der IHK Fachwirt im Gastgewerbe an – besonders für Migrant:innen mit praktischer Erfahrung. Diese Aufstiegsfortbildung ist bundesweit anerkannt, liegt auf DQR-Niveau 6 und ist somit dem Bachelor gleichgestellt.
🍴 Was ist der IHK Fachwirt Gastro?
Zudem vermittelt sie fundiertes Wissen in Personalführung, Betriebswirtschaft, Qualitätsmanagement und Veranstaltungsorganisation – speziell zugeschnitten auf die Anforderungen der Gastronomie.
📌 Ideal für Fachkräfte mit praktischer Erfahrung
📌 Ohne Abitur oder Hochschulabschluss möglich
📌 Besonders geeignet für Migrant:inen mit Berufspraxis in der Gastronomie – z. B. in Restaurants, Hotels, Cafés oder im Catering
💼 Für wen ist die Weiterbildung geeignet?
Mitarbeitende in Restaurants, Hotels, Cafés oder Catering
Menschen mit Erfahrung, aber ohne formalen Abschluss
Berufstätige mit Deutschkenntnissen ab Niveau B1
Personen, die in Zukunft Führungsverantwortung übernehmen möchten
💡 Warum lohnt sich die Gastronomie Weiterbildung?
1. Berufserfahrung nutzen – und anerkennen lassen
Wer bereits in Restaurants, Hotels oder Cafés gearbeitet hat, bringt wertvolle Erfahrung mit. Diese Vorkenntnisse sind ein Vorteil im Kurs, denn sie helfen dabei, den Lernstoff besser zu verstehen und praktische Zusammenhänge schneller zu erfassen. Darüber hinaus zeigen sie, dass Sie sich bereits in der Branche behauptet haben.
2. Förderung & finanzielle Unterstützung
Ein weiterer Vorteil: Viele Teilnehmer erhalten eine staatliche Förderung, z. B. durch das Aufstiegs-BAföG. Dadurch werden die Kurskosten zum großen Teil übernommen – häufig bis zu 75 %. Für viele Migranten ist das ein entscheidender Schritt in Richtung berufliche Sicherheit.
3. Hybrid-Unterricht: Flexibel lernen, zielgerichtet abschließen
Der Unterricht findet hybrid statt – also teils vor Ort in Städten wie Berlin, Essen oder Nürnberg, teils online.
Das ermöglicht eine bessere Vereinbarkeit von Job, Familie und Weiterbildung.Darüber hinaus profitieren die Teilnehmer von modernen Lehrmethoden sowie Lehrmethoden und erfahrenen Dozenten mit Branchenbezug.
4. Bessere Arbeitszeiten & Aufstiegsmöglichkeiten
Im Gegensatz zu klassischen Gastro-Jobs bietet der Abschluss als IHK Fachwirt Gastro Zugang zu Positionen im Management. Das bedeutet: mehr Verantwortung, bessere Planbarkeit, höhere Gehälter – und oft keine Nachtschichten mehr. Deshalb entscheiden sich viele Teilnehmende bewusst für diesen Schritt.
5. Anschlussmöglichkeiten für die Zukunft
Der Abschluss ist bundesweit anerkannt und auf dem DQR-Niveau 6 eingestuft – also gleichwertig mit einem Bachelor. Wer möchte, kann später noch ein Studium beginnen oder in andere Fachwirtbereiche wechseln. Kurzum: Der Fachwirt ist kein Endpunkt, sondern ein Karrieresprungbrett.
🏨 Erfolgsgeschichte aus der Praxis
„Ich habe jahrelang als Küchenhilfe gearbeitet. Nach dem Fachwirt-Kurs leite ich nun das Frühstücksteam in einem Hotel in Berlin. Der Kurs hat nicht nur meine Karriere verändert, sondern auch mein Selbstbewusstsein gestärkt.“
— Amir, 34, Iran
🏙️ Neue Kurse ab September 2025 in 3 Städten
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📍 Berlin
📍 Essen
📍 Nürenberg
🟢 Hybridunterricht: Flexibel & praxisnah
🟢 Individuelle Beratung für Migrant:innen
🟢 Finanzielle Förderung möglich
🎯 Warum Sie JETZT handeln sollten
Die Gastronomie sucht qualifizierte Führungskräfte
Begrenzte Teilnehmerzahl – sichern Sie Ihren Platz
Förderung rechtzeitig beantragen – wir helfen dabei
Jeder Monat zählt für Ihre Zukunft
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